Kokosové mlieko sušené je alternatívou kokosového mlieka v konzerve. Kokosové mlieko sa vyrába z čerstvej dužiny kokosového orecha. Aby sa mohol vytvoriť prášok je nutné použiť maltodextrín a kazeín sodný (ako emulgátor - zahusťovadlo). Sušené kokosové mlieko obsahuje až 60 - 65% kokosového oleja a preto sa najlepšie rozpúšťa v teplej alebo horúcej vode. Na rozmixovanie sa používa mixér, šejker alebo obyčajná vidlička. Kokosové mlieko je výborný a rýchly zdroj energie. Neobsahuje kazeinát sodný ani iné prísady na báze mlieka. Ocenia ho vegáni, vegetariáni aj osoby s alergiou na laktózu.
Spôsob prípravy
Zmiešajte 1-3 polievkové lyžice sušeného mlieka s cca 200 ml teplej vody a ľahko tak vyrobíte mlieko, smotanu či kokosový krém. Vhodný na prípravu rôznych typov kaše, do smoothies, do rôznych nápojov, pudingov, krémov, polievok či dezertov, na prípravu miešaných nápojov, dá sa jesť aj priamo lyžičkou, na dochutenie kávy, obilné kávy alebo kakaa.
Zloženie
Dehydratovaný extrakt z dužiny BIO kokosových orechov 97,5%, BIO Maltodextrín 2%, kazeinát sodný. Produkt ekologického hospodárstva. Môže obsahovat stopy mlieka.
Krajina pôvodu
Srí Lanka
Variacie: 250g
