Zmesi korenia na prípravu tradičného Indického čaju, nazývaného aj ako ,,Yogi čaj, chai, masala chai“.
Základom každého je škorica, zázvor, kardamón, korenie a klinčeky.
Ide o pikantný, čierny čaj s mliekom, ktoré pomáha zmierniť horkosť a vylepšiť tak celkovú chuť. Ľudia s neznášanlivosťou laktózy môžu použiť sójové alebo ryžové mlieko.
Pitie takéhoto čaju je vhodné najmä v dopoludňajších hodinách.
Tradičný Indický čaj
- Je vhodný pri prechladnutí.
- Podporuje energiu a vitalitu, je skvelou alternatívou kávy.
- Pomáha zvýšiť krvný obeh a uvoľniť stuhnuté svalstvo.
- Pomáha upokojiť žalúdok a stimulovať tráviaci systém.
- Vďaka obsahu antioxidantov, pomáha znižovať zápal.
Zmesi neobsahujú lepok, farbivá, glutaman, soľ ani konzervanty.
Príprava
Na 1 šálku čaju uvarte ? šálky vody a ? šálky mlieka (odporúča sa plnotučné BIO mlieko). Pridajte 1 lyžicu pravého čierneho čaju a na miernom plameni varte 4-5 minút.
Pridajte ? lyžičky Dátá/Tea masaly a varte ďalšie 4 minúty. Potom preceďte a v prípade potreby oslaďte.
Čaj sa odporúča podávať horúci.
Zmesi korenia môžeme primiešať aj do koktejlov, zmrzliny, sušienok a podobne.
DÁTÁ MASALA
Zloženie
Kardamón, zázvor, škorica, klinčeky, biele korenie.
TEA MASALA
Zloženie
Zázvor, čierne korenie, kardamón, klinčeky, škorica, muškátový oriešok, fenikel.
Variacie: 50g TEA MASALA
